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Pranzo con i Pastori di Orgosolo

Il pranzo con i pastori di Orgosolo si svolge all'ombra di boschi di lecci secolari a contatto con la natura più vera della Barbagia, dove i Pastori cucinano all'aperto secondo le ricette di un tempo, e ci permettono di apprezzare i sapori e i profumi dei prodotti tipici del nostro menu.

  • Pranzo all'aperto con i Pastori di Orgosolo
  • Pranzo all'aperto con i pastori di Orgosolo
  • Antipasto di Salumi tipici di Orgosolo
  • La cottura del maialetto arrosto
  • Pane tipico di Orgosolo
  • Il maialetto arrosto la pranzo con i pastori di Orgosolo
  • Carne di maialetto sardo arrosto al pranzo con i pastori di Orgosolo
  • Pranzo con i pastori in una tipica abitazione di Orgosolo
  • Maialetti arrosto al pranzo con i pastori di Orgosolo
  • Pecora Bollita con patate al pranzo con i pastori di Orgosolo
  • Formaggi ed acquavite al pranzo coi pastori
  • Arredamento tipico Sardo in una casa di Orgosolo

Il pranzo con i Pastori di Orgosolo prevede un menù tipico della tradizione barbaricina:

Il menù del pranzo con i pastori

  • Salumi misti (Prosciutto, salsiccia);
  • Ricotta stagionata
  • Pane caratteristico: "pane carasau" e "ispianadas"
  • Porcetto arrosto
  • Agnello Arrosto *
  • Carne di pecora bollita con patate e cipolle ("patat'a perras")
  • Formaggio pecorino sardo
  • Frutta, e dolce tipico
  • Vino "Cannonau" di Orgosolo e digestivo: "Abbardente" (l'acquavite locale)

Alla fine del pranzo si terrà una esibizione folcloristica con i tradizionali canti a Tenores.

Su richiesta è possibile ammirare l'esibizione dei ballerini in costume tradizionale di Orgosolo.

Pranzo con in pastori di Orgosolo in una tipica casa sarda

Nelle giornate di cattivo tempo il nostro servizio si sposta all'interno di una accogliente e caratteristica struttura nel centro storico di Orgosolo.

Pranzo all'aperto con i Pastori di Orgosolo